Novità in vista per la rassegna 2017/2018

Le Buone Tavole dei Berici sono già in preparativi per garantire ai loro clienti una nuova e interessante rassegna per il 2017/2018. Le idee stanno formandosi per proporre una cucina sempre più al passo con i tempi, ma allo stesso tempo sempre e comunque aderente alle tradizioni territoriali. Il ritorno alla terra, alla stagionalità, che hanno rappresentato il filo conduttore del ciclo che si concluderà il prossimo 2 febbraio, continuano il percorso culturale che evidenzia attraverso quegli stessi elementi, quanto sia importante la giusta conoscenza delle materie prime e quanto sia altrettanto fondamentale il loro uso e consumo.

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