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I sette de Le Buone Tavole dei Berici
Antica Trattoria Al Sole Via Fontana Fozze, 2/1
Castegnero - VICENZA
Tel. 0444 730211 - Fax 0444 738455 www.anticatrattoriaalsole.com
anticatrattoriaalsole@tin.it
CHIUSO MERCOLEDÌ

Antica Trattoria Al Sole

Antica Trattoria Al SoleRoberto Berno della Trattoria Al Sole non ama le vie di mezzo. Deciso, concreto: Roberto è una persona determinata, una vera zucca, con un fiuto che lo aiuta a guardare avanti. Per una promessa al padre Gaetano, ha preso in mano il ristorante e con passione è cresciuto negli anni. In cucina è un inventore, cucina sulla base di regole non scritte, di memoria fotografica, di inventiva. Sceglie gli ingredienti freschi al mercato e li trasforma in piatti di alta cucina, rivoluzionando ogni giorno il menu. Sa cogliere in profondità i sapori dei cibi, facendo riscoprire ai suoi clienti i gusti autentici delle sue terre. E li presenta in modo profondamente sincero, senza fronzoli, proprio come è Roberto. Il segreto? Intuizione e applicazione.
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