Dalle cucine

Menu di primavera

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Il passaggio dall’inverno alla bella stagione risveglia l’appetito e mette di buon umore. Insomma, la primavera è una stagione gastronomicamente attraente.Verdure e ortaggi tornano alla ribalta, gli orti rifioriscono e i piatti freschi e leggeri possono diventare i protagonisti della stagione. È anche il tempo delle grandi insalate e delle creme di verdure e delle fragole. La natura regala sapore a piene mani per trasformarsi in risotti o frittate delicate e saporite. Tra le verdure e i legumi primaverili spiccano le fave, le prime zucchine e i primi fagiolini dell’anno, oppure gli asparagi e i piselli, ingredienti versatili e capaci di dare a un piatto un tocco originale.

Pronti per il pranzo di Pasqua?

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Tutti pronti per il pranzo di #Pasqua? Allora via con gli #antipasti di #stagione: #fagottini, #involtini, #frittatine con #asparagi, #erbette e #germogli. Primi #piatti di #pasta fatta in #casa conditi con #verdure e #ortaggi o #ragù di #cortile, seguiti da morbidi #arrosti o #tagliate di #sorana insieme a freschi #contorni e #patatine novelle. Al termine, #dolci di casa o golosi #dessert alla #frutta.
#buonetavole #berici #ricette #tavola #maistanchidimangiare #genuino

Primavera in cucina da Isetta a Grancona venerdì 31 marzo.

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Per festeggiare la primavera, Trattoria Isetta a Grancona propone un menu speciale per brindare insieme alla nuova stagione e gustare le primizie del territorio. Appuntamento alle 20.30 di venerdì 31 marzo.

-Buffet di benvenuto con le erbe spontanee dei nostri colli

-Riso Vialone Nano presidio Slow Food con asparagine, carletti, bruscandoli.

-Tortelli ripieni di rosole su crema di cannellini e datterino confit.

-Arrosto di spalla di vitello su julienne di verdure con erbe di campo e patate al rosmarino

-Bavarese alla camomilla con biscotto croccante alle mandorle e macedonia di fragole fresche .

-Caffè

-Vini abbinati ai piatti

Il costo della serata è di 43€.

Info e prenotazioni al numero di telefono 0444/889521 e sul sito wwww.trattoriaisetta.com