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L’Albero si accende all’Immacolata.

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La Festa dell’Immacolata è la prova generale per il Natale. L’8 dicembre – anticipo di quella che sarà la Festa per eccellenza – nelle città è uso accendere l’Albero che accompagnerà tutto il periodo delle Festività Natalizie. E così anche in casa, si ritrovano le buone abitudini e le tradizioni antiche del presepe o dell’Albero. Si guarderanno le decorazioni, se ne compreranno di nuove o si restaureranno quelle vecchie. Tra le statuine del presepio si aggiungerà qualche figura in più e si andrà per boschi a trovare il muschio più spesso per coprire i monti di carta. Anche in cucina potrà già prender forma il menu di Natale e decidere chi fa cosa nel momento in cui la famiglia si riunisce. Intanto, per non farsi mancare nulla, si faranno le prove della faraona al forno o del tacchino lardellato, mentre i tortellini fatti in casa aspettano di essere preparati la Vigilia.

Le Buone Tavole dei Berici a Gustus 2018.

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Anche quest’anno le Buone Tavole dei Berici saranno presenti a Gustus – Vini e Sapori dei Colli Berici, evento organizzato dal Consorzio Vini Colli Berici e Vicenza e dalla Strada dei Vini Colli Berici.
Questa nona edizione, in programma dal 13 al 15 ottobre 2018, si terrà presso Villa Rigon di Ponte di Barbarano (Vi). All’evento, caratterizzato da degustazioni guidate, assaggi gastronomici e incontri con i produttori per una tre giorni che rappresenta un focus sui vini più rappresentativi del Consorzio, i ristoratori delle Buone Tavole porteranno piatti della tradizione eseguiti con i prodotti del territorio, che sapranno valorizzare gli abbinamenti enologici. Tai Rosso, Cabernet, Carmenere e Merlot saranno quindi i degni protagonisti della kermesse insieme al gusto e al sapore della cucina vicentina di qualità.

Cibus in Itinere. Una pausa e poi si ricomincia.

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L’ultima serata della rassegna enogastronomica 2017 – 2018 ha suggellato la bontà della formula, attraverso il gradimento di un pubblico attento e soddisfatto. Cibus in Itinere rinnoverà i suoi percorsi nella prossima stagione, dove ingredienti, creatività e cultura si uniranno ancora una volta per proporre percorsi di gusto sempre più nuovi, sempre più attenti alle rinnovate esigenze della clientela e sempre più vivaci e stimolanti. I racconti del cibo saranno declinati sempre sotto la guida di Giovanni Veronese, che metterà a punto equilibri e armonie assieme ai cuochi delle Buone Tavole dei Berici per una nuova stagione all’insegna della conoscenza e della qualità. L’estate servirà da breve pausa per ricaricarsi, in vista di un nuovo ciclo ricco di contenuti e di sorprese. Un arrivederci carico di aspettative. Buona estate!