Una cucina per ogni stagione
I prodotti della terra dei Colli Berici, colti nel momento della loro massima espressione e serviti direttamente sul piatto. Durante i cicli del territorio la cucina dei ristoranti de Le Buone Tavole dei Berici è ispirata da questi ingredienti. Erbe spontanee, bisi di lumignano, tarfuto dei Berici, radicchio di Asigliano, Broccolo Fiolaro, Raperonzoli. Sapori da cogliere quand'è il momento.
30 . 09 . 2010 • 15 . 10 . 2010
TARTUFO NERO DEI COLLI BERICI
Si potrebbe pensare che i tartufi siano dei tuberi, ma invece sono dei funghi ipogei, degli organismi ...
continua...
TARTUFO NERO DEI COLLI BERICI
Si potrebbe pensare che i tartufi siano dei tuberi, ma invece sono dei funghi ipogei, degli organismi ...
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