Le Buone Tavole dei Berici

Penultima serata enogastronomica Giovedì 16 Settembre 2010

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-09-04T08:56:00+01:00

TIRA’ FORA DA LA MOSCAROLA Nobilitazioni: cucina contadina tra conserve e piatti poveri

LUISA E GINO in collaborazione con gli altri sei ristoratori dell'associazione hanno elaborato ed interpretato la nostra cucina contadina ed ecco il menu..... Serata interessante ed accattivante ... vi aspettiamo per farvi conoscere i vari aspetti di "TIRA’ FORA DA LA MOSCAROLA" ...... APRITE il file allegato trovate il menu

Giovedì 2 Settembre Marisa e la sua serata della tradizione

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-09-01T08:06:00+01:00

Marisa della Vecchia Osteria Toni Cuco, vi presenta il menu da lei elaborato assieme al suo chef per la sua serata della Tradizione......

Terza serata 2010 del ciclo enogastronomico "Sensazioni Beriche" delle Buone Tavole dei Berici dedicato alla tradizione.

SCORZONI, BORDEAUX E BORGOGNA DEI COLLI

Antipasto

Frittatina al tartufo in pane brustolà

Primi

Risotto ai fiori di zucca e zucchine su riduzione di Bordeaux

Paniere di gnocchi di fioretta e trombette da morto

Pinot Grigio Solarente Az. Agricola Le Pignole

Secondo

Petto di faraona con porcini ed erborinato

Tai Rosso "Il Torengo" Az. Agricola Le Pignole

Dessert

Tartufo Bianco dell’Osteria

Grappa distillato di BordoleseFratelli Brunello

Costo a persona € 30,00.=

IL TEMPO VOLA…….,

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-08-27T10:20:00+01:00

MOLTI DI VOI SONO TORNATI DALLE VACANZE …..PER CHI E’ ANDATO IN LUGLIO, O IN AGOSTO MA DESIDERA FESTEGGIARE IL RIENTRO CON GLI AMICI O LA FAMIGLIA VI ASPETTIAMO E VI RICORDIAMO LE NOSTRE DATE DI SETTEMBRE 2010 -

CONTINUA IL NOSTRO STUDIO, LA NOSTRA PASSIONE, LA NOSTRA VOGLIA DI CULTURA E INNOVAZIONE ENOGASTRONOMICA:

SERATA DELLA TRADIZIONE:

Giovedì 2 Settembre 2010

Osteria Toni Cuco

SCORZONI , BORDEAUX E BORGOGNA DEI COLLI

Il tartufo il sauvignon e il pinot bianco

SERATA ENOGASTRONOMICA:

Giovedì 16 Settembre 2010

Ristorante Miramonti “Da Gino”

TIRA’ FORA DA LA MOSCAROLA

nobilitazioni:cucina contadina tra conserve e piatti poveri

Severino.....

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-07-21T18:55:00+01:00

Questa mattina uno dei nostri grandi chef Severino, non è riuscito a vincere la sua battaglia contro il cancro. E' stato uno delle persone più importanti per il nostro gruppo, l'ideatore ed il trascinatore. Lascia un grande vuoto e soprattutto ci mancherà molto la sua creatività ed intuizione, la sua capacità di trovare il meglio nel prodotto che il territorio gli offriva, la sua grande generosità e bontà, la sua voglia di trovare qualcosa di buono in ognuno di noi. Rimarrà per sempre nei nostri cuori e noi continueremo a portare avanti la sua voglia di stare assieme e di fare sempre meglio, e soprattutto il suo moto "ditemi cosa non vi è piaciuto"... Ciao GRANDE SEVERINO

....pausa estiva serate....

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-06-18T18:07:00+01:00

La carrozza ci ha accompagnato dalle Bollicine del buffet all'aperto alla cena in trattoria…

con la serata enogastronomica di ieri 17 giugno 2010 alla Vecchia Ostaria Toni Cuco, vi salutiamo e vi aspettiamo nei nostri locali, posizionati sui bellissimi Colli Berici, per trascorrere dei momenti conviviali durante la pausa estiva…

Vi ringraziamento per le vostre numerose presenze e ci ritroviamo a Settembre, ESATTAMENTE con l'enogastronomica al Ristorante Miramonti da Gino il 16, e con la tradizione il 2 alla Vecchia Ostaria Toni Cuco

Grazie.

Per vedere le bellissime foto dei piatti dell'ultima serata … andate su facebook..

ecco IL MENU 3° SERATA ENOGASTRONOMICA

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-06-11T11:10:00+01:00

CORTE, BROLO e... MALGA alla Vecchia Osteria Toni Cuco

Giovedì 17 giugno 2010

Sfide: carni bianche, verdure di stagione e formaggi freschi

Elaborato il menu

che sarà

presentato e spiegato

dalla giornalista Carla Urban e dall'enogastronomo Giovanni Veronese -

accompagnato

dà un fantastico gruppo di musica jazz con il proprio repertorio

……….e alla fine un piccolo ricordo……….

Vi invitiamo ad aprire il file allegato per leggere il menu ed invogliarVi

a prenotare….

Vi aspettiamo NUMEROSI è l'ultima serata prima della pausa estiva

per poi riprendere nel mese di SETTEMBRE

17 giugno 2010 CORTE, BROLO E...MALGA Serata organizzata da Vecchia Ostaria Toni Cuco

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-05-28T14:28:00+01:00

Marisa Ziggiotto ospita nel suo ristorante il gruppo delle Buone Tavole dei Berici per la serata "Corte, brolo e...malga".

Un incontro tra le carni bianche degli animali da cortile con i formaggi freschi di malga.

Al Ristorante Toni Cuco un omaggio alle nobili ricette che arrivano dalla tradizione contadina.

SegnateVi l'appuntamento…… A breve aggiornamenti……

10 giugno 2010 SCARTOSSETI DE CAMPO E DE ACQUA I fritti e le “tempure” di casa nostra

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-05-21T14:09:00+01:00

ORA C'E' IL FILE ALLEGATO CON IL MENU DELLA SERATA

Seconda serata della tradizione 2010, dopo il successo della prima ora tocca

All'ANTICA OSTERIA DA PENACIO proporre:

I fritti e le tempure di casa nostra.... Cosa si sono inventati Imera e il suo staff per farci sentire piacevoli sensazioni degustando i piatti....

Intanto, vi ricordiamo la data.... segnatela nel calendario, a giorni inserimento del menu.......

13 maggio BIANCO,ROSSO E VERDE

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-05-03T18:01:00+01:00

ECCOCI.....la prima serata della Tradizione 2010..... dove gli asparagi, i piselli di Lumignano e le ciliegie di Castegnero sono i principali ingredienti per comporre il menu....

A fine cena i partecipanti riceveranno una scheda con: dati salienti del valore dei vini abbinati e relativi luoghi di provenienza...

Consigli su abbinamenti piatti-vini .... Una ricetta completa da conservare... Dati nutrizionali sugli alimenti protagonisti....

Chi parteciperà almeno a 4 delle 7 serate della Rassegna, riceverà un CD con tutte le ricette degustate....

Aprite il file allegato con la bozza del menu della serata...

....ecco il menu del 15 aprile 2010

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-04-07T16:00:00+01:00

andate nella sezione serate enogastronomiche e scaricate il file allegato con il menu .....

Il tutto per incuriosirvi sui piatti pensati ed elaborati per voi, interpretando il tema....

La serata sarà presentata dalla giornalista Carla Urban e dall'enogastronomo Giovanni Veronese, inoltre la musica della chitarra acustica di Francesco Foldani ci accompagnerà di sottofondo....

A fine serata un gustoso omaggio.....

Vi aspettiamo.....

Giovedì 15 Aprile 2010 ALLA TRATTORIA DA ZAMBONI

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-03-25T18:41:00+01:00

Serata enogastronomica VINI NOVI, TRODI E CAMPI

Armonie: bianchi autoctoni della nuova annata e la cucina con le erbette

Il menu della serata sarà una scoperta delle nostre erbette primaverili, dall'entreè al dessert.....

Giovedì primo aprile nella sezione serate enogastronomiche ci sarà il menu studiato e provato dai magnifici 7.....

Segnate la data e ricordatevi di prenotare......

La gentile Lucia delle Trattoria da Zamboni stà aspettando le vostre prenotazioni....

ARRIVA LA PASQUA.....

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-03-18T17:18:00+01:00

Arriva la Pasqua, che rappresenta l’occasione tanto attesa per dare il benvenuto alla primavera, magari con qualche giorno di vacanza. Alle celebrazioni Pasquali sono indissolubilmente legate alcune tradizioni culinarie, molte delle quali risalgono ad antichi rituali od a simboliche rappresentazioni religiose. I VOSTRI AMICI RISTORATORI VI ASPETTANO NEI LORO LOCALI PER FESTEGGIARE ASSIEME LE FESTE PASQUALI, CON MENU NELL'INSEGNA DELLA TRADIZIONE

OLTRE IL PESCE IN STILE VENEZIANO E BOLLICINE, L'ARPA ALLIETERA' LA SERATA

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-03-15T18:44:00+01:00

La prima serata 2010 sarà accompagnata dalla piacevole sonorità dell'arpa suonata dalla brava Eleonora Volpato, e per concludere un piccolo omaggio .......... Vi aspettiamo........

ECCO IL MENU 1° SERATA ENOGASTRONOMICA

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-03-11T11:15:00+01:00

con la Trattoria Al Sole iniziano le nostre serate enogastronomiche 2010, ci accompagnerà durante la serata Eleonora Volpato con la sua magnifica arpa.....

Leggete il menu allegato e........ vi aspettiamo per passare un piacevole serata

NUOVO CALENDARIO EVENTI 2010

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-03-05T12:56:00+01:00

Vi invitiamo a visitare la sezione serate ....

e per ricordare i nostri appuntamenti enogastronomici 2010 aprite e stampate l'allegato..

I°SERATA ENOGASTRONOMICA 18 marzo 2010

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-02-24T13:01:00+01:00

Pesse dei poareti e bolle d'Italia

Serata organizzata da Antica Trattoria Al Sole

Alla Trattoria Al Sole primo appuntamento del 2010 con le serate enogastronomiche. Protagonista il pesce tradizionalmente servito nei bàcari, le osterie veneziane. Con il pesse dei poareti serviremo i migliori spumanti metodo classico italiani.

Nuovo anno, nuovo sito

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-02-01T17:01:00+01:00

Siamo on line con un nuovo sito.

Abbiamo cambiato il vestito con nuovi colori e nuovi accessori. Ma sopratutto ci sarà una gestione diversa delle notizie per essere più vicini ai nostri clienti. Vi aggiorneremo sui nostri progetti e sulle nostre iniziative. E iscrivendovi alla nostra newsletter o sulla nostra pagina facebook sarete informati sulle serate e sulle offerte delle Buone Tavole dei Berici.

Seguiteci, buona navigazione!

A VICENZA ORO FIRST,IL SAPORE DEI BERICI

Le Buone Tavole dei Berici — 2010-01-27T15:10:00+01:00

Lo scorso gennaio siamo tornati a Vicenzaoro First. Invitati dagli organizzatori della fiera, abbiamo accettato con piacere, occupandoci della gestione del "Golden Corner", il ristorante che, durante i giorni di fiera, viene allestito a Villa Bonin Maistrello. Nel nostro menu solo prodotti e piatti selezionati della tradizione vicentina.

VicenzaOro richiama visitatori da tutto il mondo e al Golden Corner abbia avuto modo di far apprezzare i sapori berici a degustatori internazionali. Un'ottimo opportunità per scoprire e conoscere tutta la storia e la tradizione gastronomica che si trova tra i Colli Berici, attraverso i nostri ristoranti. Con passione ed entusiasmo speriamo di aver lasciato un ricordo prezioso ai visitatori, non solo per le creazioni orafe, ma anche per i gioielli della nostra cucina.

Ottima esperienza, che ci convince dell'importanza di continuare a credere e a parlare del nostro territorio. Perchè conquista chi lo scopre. E lascia un buon profumo a chi riparte.